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Dureté (test de Rockwell) : 60HR
La culture japonaise est représentée à travers des œuvres d'art en acier
La finition soignée de ce couteau d'office japonais à lame Damas et son manche en palissandre
Ces couteaux utilitaires sont appelés "shotoh" au Japon en raison de leur forme qui ressemble à une petite épée
L'acier au carbone est résistant à la corrosion et a une dureté Rockwell sans précédent de 60
Couteau Utilitaire Cuisine Couteau de Boucher Dureté (test de Rockwell) :Description du Couteau Japonais Ce couteau utilitaire "Shotoh" double densit est un excellent couteau utilitaire qui ncessite rarement un afftage. C'est aussi un couteau idal pour la viande et les lgumes, conu pour la force et la prcision. De la forme de la lame l'ajustement parfait du manche la main de l'utilisateur, chaque aspect est conu pour une ergonomie et un contrle uniques. Lame Damas : Fabriqu en Acier Allemand 1. 4116 Longueur Totale : 233mm
