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Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et pour les cuisiniers débutants
8mm / Longueur : 90mm
Type de Couteau : Deba
ce qui peut occasionner de petites imperfections à la livraison
la plupart des enfants les avaient pour tailler des crayons
Petty Silver Steel #3 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm Finition:Damas Recommandé pour ceux qui découvrentUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
