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C'est un art du savoir-faire
il est le plus couramment utilisé dans les foyers
si souhaité
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Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"
Santoku AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche en Chêne 165mm Manche:Japonais C'est un art du savoir-faireSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
