Nakiri Gomaï/Bois de fer, Ebène Couteau pliant à friction avec

Couteau pliant à friction avec lame en acier carbone XC75 patinée

finitions et aiguisage

Platine titane TA6V épaisseur 2mm

Trois personnes maximum par session

L'angle entre la lame et le manche permet d'avoir les doigts dégagés de la planche durant la découpe

Nakiri Gomaï/Bois de fer, Ebène Couteau pliant à friction avecNakiri, couteau lgumes. Lame Goma (5 couches) forge main, acier carbone 90MV8 Nickel XC75, brut de forge. Le manche est un assemblage d'bne et de bois de fer d'Arizona. Attention: lame en acier carbone, lisez bien les conseils d'entretien ci dessous si vous n'tes pas familier avec ce type d'acier. Dtails: Lame acier carbone 90MCV8 Nickel XC75 Manche en chne des marais 5300 ans Longueur lame 18cm, totale 30. 5 cm 260g